CEHUB - Centro de Estudos do Hospital Unimed de Bauru

Nutricionista

Nutricionista é um profissional de saúde graduado em Nutrição. Ele faz orientações nutricionais e dietéticas, se dedicando à promoção, recuperação e manutenção da saúde por meio da alimentação.

Sua atuação pode auxiliar na prevenção de doenças, promover a qualidade de vida, a segurança alimentar e contribuir para a prática da alimentação saudável.

Atua exercendo as atividades de:

Elaborar um diagnóstico nutricional dos pacientes;
Orientar e prescrever dietas individuais, respeitando a rotina do seu paciente e a sua necessidade de nutrientes;
Prescrever dietas especiais e suplementos nutricionais para determinados fins;
Auxiliar a alimentação do seu paciente, de acordo com suas preferências e metabolismo;
Preparar cardápios para refeições completas;
Fazer o controle de qualidade dos alimentos em restaurantes e refeitórios;
Controlar a qualidade dos produtos, o preparo dos alimentos e a higiene do processo;
Desenvolver e avaliar produtos que possam ser utilizados na alimentação humana.

O especialista pode trabalhar em áreas como a nutrição clínica, a nutrição esportiva, o marketing nutricional, a pesquisa e indústria alimentícia, entre outras, além de atuar em hospitais, clínicas, indústrias de alimentos, academias, laboratórios de análise alimentar, em conjunto a outros profissionais e equipe multidisciplinar ou de forma autônoma.

Fontes: https://www.scielo.br/j/rn/a/xg7C7qjNQXkjQ7hft39qLRQ/?lang=pt

https://www.cfn.org.br/

especialidades

Nutrição

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